Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu về quy mô thị trường tiêu thụ banchan Hàn Quốc tại Việt Nam, quy mô của từng phân khúc trong thị trường, xu hướng tìm kiếm trên Google của các từ khóa liên quan đến banchan Hàn Quốc, và ba doanh nghiệp được cho là đang tích cực thực hiện các hoạt động marketing trực tuyến. Ngoài ra, chúng tôi sẽ phân tích kết quả nghiên cứu về chiến lược truyền thông website của từng công ty. Nghiên cứu được thực hiện vào tháng 10 năm 2024

Tổng Quan Thị Trường Banchan Hàn Quốc Tại Việt Nam 

Hiện tại chưa có dữ liệu cụ thể về thị trường tiêu thụ banchan Hàn Quốc tại Việt Nam. Do đó, dữ liệu về mức tiêu thụ thực phẩm nói chung tại Việt Nam được cung cấp dưới đây.

Tổng quan thị trường

Thị trường thực phẩm của Việt Nam đã trải qua sự tăng trưởng ổn định, với tổng doanh thu tăng từ 1.48 nghìn tỷ VND năm 2018 lên mức dự kiến 2,688.75 nghìn tỷ VND vào năm 2026. Sự tăng trưởng này phản ánh nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng, được thúc đẩy bởi quá trình đô thị hóa, tầng lớp trung lưu ngày càng phát triển và xu hướng lựa chọn thức ăn tiện lợi. Từ năm 2020 đến 2024, thị trường đã chứng kiến sự gia tăng đặc biệt nhanh chóng, với doanh thu tăng từ 1.73 nghìn tỷ VND vào năm 2020 lên 2.31 nghìn tỷ VND vào năm 2024. Dự báo cho thấy xu hướng này sẽ tiếp tục, với thị trường dự kiến đạt gần 2.50 nghìn tỷ VND vào năm 2025. Do đó, ngành thực phẩm của Việt Nam đang có triển vọng phát triển bền vững trong những năm tới.

Số lượng và Doanh thu Bán hàng của Thị trường Dịch vụ Thực phẩm tại Việt Nam

Hiện tại không có dữ liệu về thị trường banchan Hàn Quốc tại Việt Nam. Để tham khảo và nắm bắt sơ bộ về thị trường banchan Hàn Quốc tại Việt Nam, số lượng bán hàng và doanh thu của thị trường Dịch vụ Thực phẩm được liệt kê bên dưới. Dịch vụ Thực phẩm bao gồm các doanh nghiệp chuẩn bị và phục vụ thức ăn bên ngoài hộ gia đình, chẳng hạn như nhà hàng, quán cà phê và dịch vụ ăn uống. Doanh thu dịch vụ thực phẩm là thu nhập được tạo ra từ các cơ sở này thông qua việc bán các bữa ăn, đồ ăn nhẹ và đồ uống.

Các Phân Khúc Thị Trường Thực Phẩm Tại Việt Nam

Phân khúc thị trường theo Loại sản phẩm 

Thị trường thực phẩm của Việt Nam cho thấy sự tăng trưởng ổn định ở nhiều phân khúc sản phẩm, với “Bánh mì và Ngũ cốc” liên tục đóng góp doanh thu cao nhất từ năm 2018 đến dự báo năm 2026. Thủy sản, rau củ và thịt cũng cho thấy mức tăng trưởng từng bước, với Thủy sản dự kiến đạt 346 nghìn tỷ VND vào năm 2026. Thịt và các sản phẩm sữa tiếp tục là những phân khúc quan trọng, mặc dù ở mức doanh thu thấp hơn. Trái cây và các loại hạt cũng phản ánh mức tăng ổn định, từ 132 nghìn tỷ VND năm 2018 lên mức dự kiến 248.75 nghìn tỷ VND vào năm 2026. Những xu hướng này cho thấy nhu cầu tiêu dùng đa dạng và giá trị thị trường ngày càng tăng trên tất cả các phân khúc thực phẩm.

Dữ liệu phân khúc thị trường theo Loại sản phẩm 

(Đơn vị: nghìn tỷ VND) 

Phân khúc thị trường theo Kênh bán hàng 

Thị trường thực phẩm của Việt Nam đã cho thấy sự chuyển dịch sang các kênh mua hàng trực tuyến, mặc dù các kênh ngoại tuyến vẫn chiếm ưu thế. Từ năm 2018 đến năm 2026, doanh số bán hàng ngoại tuyến liên tục chiếm hơn 96% thị phần, với doanh thu từ các kênh ngoại tuyến tăng từ 1,472.25 nghìn tỷ VND vào năm 2018 lên mức dự kiến 2,602.75 nghìn tỷ VND vào năm 2026. Ngược lại, doanh số bán hàng trực tuyến đang tăng dần, từ 10.50 nghìn tỷ VND vào năm 2018 lên mức dự báo 86 nghìn tỷ VND vào năm 2026. Sự tăng trưởng dần dần này phản ánh xu hướng thay đổi trong sở thích tiêu dùng, khi các kênh trực tuyến ngày chiếm một phần nhỏ nhưng ngày càng được ưa chuộng khi việc sử dụng công nghệ số phát triển tại Việt Nam.

Dữ liệu phân khúc thị trường theo Kênh bán hàng

Xu Hướng Tìm Kiếm Từ Khoá Về Banchan Hàn Quốc Tại Việt Nam

Trong phần này, chúng tôi sẽ phân tích xu hướng tìm kiếm cho các từ khoá sau:

Từ khoá

Banchan Hàn Quốc 

Món ăn kèm

Giải thích từ khoá

Banchan Hàn Quốc: Trong ẩm thực Hàn Quốc, “banchan” mang nghĩa món ăn phụ nhỏ và đa dạng, được phục vụ cùng với cơm và bữa ăn chính. Banchan bao gồm các món như kim chi, rau củ muối và rau xào, bổ sung các hương vị và kết cấu phong phú để làm nổi bật món ăn chính.

Món ăn kèm: Thuật ngữ này chỉ các món ăn phụ giúp tăng thêm hương vị cho món chính, như rau củ muối, rau thơm tươi và các món salad nhỏ. Những món ăn phụ này mang lại sự tươi mới, cân bằng và hương vị đối lập cho bữa ăn.

Top 45 từ khóa được tìm kiếm hàng tháng

Danh sách này bao gồm cả những từ khóa được Google xác định là có liên quan đến các từ khoá vừa nêu. Có tổng cộng 45 từ khóa liên quan đến banchan Hàn Quốc. 

Xu hướng tìm kiếm từ khoá, bao gồm cả những từ khóa liên quan

Các từ khóa tìm kiếm được phân loại như sau:

1. Sản phẩm đông lạnh nói chung: Các từ khóa bao gồm “đông lạnh” và “banchan”.
2. Sản phẩm đông lạnh cụ thể: Các từ khóa bao gồm các sản phẩm được đông lạnh cụ thể, như “thịt”, “tôm”, “hải sản” và “cá”.

Dưới đây là bảng thống kê số lượng từ khoá và tổng số lượt tìm kiếm hàng tháng của mỗi nhóm từ khoá, cũng như top 3 từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất trong mỗi nhóm và lượt tìm kiếm hàng tháng tương ứng của chúng. 

Những điểm chính:

• Danh mục “Sản phẩm đông lạnh nói chung” có tổng lượt tìm kiếm hàng tháng cao hơn đáng kể (540) so với “Sản phẩm đông lạnh cụ thể” (280). Điều này cho thấy sự quan tâm rộng rãi đối với các mặt hàng thực phẩm đông lạnh nói chung, có khả năng được thúc đẩy bởi nhiều mục đích sử dụng tiềm năng hơn là các sản phẩm cụ thể như thịt hay hải sản.
• Việc từ khóa “korean banchan” (50) nằm trong số các tìm kiếm hàng đầu ở danh mục “Sản phẩm đông lạnh nói chung” cho thấy nhu cầu ngày càng tăng đối với các món ăn phụ đông lạnh kiểu Hàn Quốc trên thị trường. Điều này có thể gợi ý cho các nhà cung cấp cân nhắc đa dạng hóa các sản phẩm của mình với banchan Hàn Quốc và các sản phẩm liên quan để thu hút đối tượng khách hàng này.
• Trong danh mục “Sản phẩm đông lạnh cụ thể”, các tìm kiếm hàng đầu như “bề bề đông lạnh” (40) và “cung cấp thịt đông lạnh” (30) cho thấy sự quan tâm cụ thể đối với hải sản và thịt, điều này cho thấy các sản phẩm này đang có nhu cầu đặc biệt trong lĩnh vực thực phẩm đông lạnh.

Các thương hiệu có mức độ nhận diện cao dựa trên lượt tìm kiếm

Không có tên thương hiệu cụ thể nào được tìm kiếm liên quan đến thực phẩm đông lạnh hoặc banchan Hàn Quốc. Điều này cho thấy người dùng quan tâm nhiều hơn đến loại sản phẩm và xuất xứ (nhập khẩu, chế biến) thay vì các thương hiệu cụ thể khi tìm kiếm các mặt hàng này.

Chiến lược truyền thông số của các doanh nghiệp chủ chốt

Định nghĩa và đối tượng của các doanh nghiệp chủ chốt

Doanh nghiệp chủ chốt là thương hiệu xuất hiện trong kết quả tìm kiếm Google cho từ khóa “Banchan Hàn Quốc” và sở hữu trang web riêng của mình. 

Các doanh nghiệp chủ chốt bao gồm:

• The Kimchi
• Tèobokki 
• Totomart

Chiến lược truyền thông số của The Kimchi 

Giới thiệu về The Kimchi

THE KIMCHI là một thương hiệu kim chi cao cấp ra mắt vào tháng 9 năm 2021 tại Việt Nam. Kim chi của họ được chế biến thủ công bởi các đầu bếp Hàn Quốc tận tâm, sử dụng các loại rau tươi ngon nhất từ các nông trại Đà Lạt và 100% trái cây tươi (lê và táo) để tạo độ ngọt tự nhiên. THE KIMCHI không sử dụng hóa chất hay chất bảo quản, đảm bảo sản phẩm được làm ngay trong ngày nhận đơn hàng để giữ được độ tươi ngon và hương vị tối ưu.

Trang được The Kimchi sử dụng cho quảng cáo

The Kimchi hiện đang vận hành một trang web, nhưng chưa được áp dụng Google Ads.

Giao diện đầu trang (First View)

Hình ảnh chính trên trang web nổi bật với chương trình khuyến mãi hấp dẫn dành cho “Banchan & Kimchi” với ưu đãi “1K”, thể hiện mức giảm giá đáng kể. Ngay bên dưới, những hình ảnh sống động về rau củ tươi, kim chi đã được chế biến và các món ăn khác thể hiện chất lượng và độ tươi ngon của sản phẩm, kèm theo các đoạn văn bản làm nổi bật những đặc điểm này. Bố cục tổng thể được thiết kế gọn gàng, hiện đại. Bên dưới banner, giá trị và sứ mệnh của công ty được trình bày rõ ràng.

Danh mục trang web (Global menu)

Các danh mục trang web được thiết kế đơn giản và điều hướng hiệu quả, nằm ở đầu trang. Các danh mục chính bao gồm:

• The Kimchi: Liên kết đến trang chủ.
• Sản phẩm: Đây là phần giới thiệu sản phẩm, nơi người dùng có thể khám phá các sản phẩm kim chi, banchan và rau củ.
• Blog: Cung cấp các bài viết và tin tức liên quan đến kim chi và ẩm thực Hàn Quốc.
• Liên hệ: Phần liên hệ giúp người dùng dễ dàng liên hệ để được hỗ trợ hoặc gửi yêu cầu. 

Mô tả sản phẩm

Phần “Sản phẩm” được sắp xếp thành nhiều danh mục, bao gồm Kimchi, Banchan, và Rau củ Hàn Quốc. Phần này có bố cục đơn giản, gọn gàng với tên sản phẩm và giá được hiển thị rõ ràng. Trang Banchan giới thiệu đa dạng các món Banchan Hàn Quốc, từ củ cải muối vàng đến ớt xanh chua ngọt. Khi nhấp vào một sản phẩm cụ thể, người dùng có thể xem thông tin chi tiết, bao gồm mô tả món ăn, thành phần, hướng dẫn sử dụng và bảo quản, cũng như ngày hết hạn.

Mục tiêu trải nghiệm người dùng web

Trang web tích hợp nhiều lời kêu gọi hành động (CTA). Khách hàng được khuyến khích đăng ký nhận bản tin của công ty bằng cách nhập địa chỉ email ở cuối trang. Các tùy chọn liên hệ như điện thoại, Zalo và email được hiển thị thuận tiện ở bên phải. Ngoài ra, thông tin cửa hàng, bao gồm địa chỉ và giờ làm việc, cũng được cung cấp để giúp người dùng dễ dàng lên kế hoạch ghé thăm.

Sơ đồ UX đơn giản từ trang liên quan trên trang web The Kimchi

Người dùng có thể khám phá nhiều sản phẩm khác nhau trên trang danh mục sản phẩm. Họ có thể gửi yêu cầu thông qua điện thoại, chatbot, biểu mẫu liên hệ, hoặc đến trực tiếp các cửa hàng của The Kimchi. Đối với các đơn hàng trực tuyến, khách hàng có thể nhập thông tin giao hàng và chọn phương thức thanh toán ưa thích để hoàn tất giao dịch ngay trên website.

Chiến lược truyền thông số của Tèobokki   

Giới thiệu về Tèobokki

Tèobokki Store cung cấp các món ăn Hàn Quốc được ưa chuộng nhất. Họ bán lẻ cho các bạn trẻ yêu thích nấu ăn và bán sỉ cho các nhà hàng, quán ăn trên khắp cả nước. Tèobokki Store tự hào bắt kịp xu hướng, mang đến những món ăn mới được giới trẻ yêu thích.

Trang được Tèobokki sử dụng cho quảng cáo

Tèobokki hiện đang vận hành một trang web, nhưng chưa được áp dụng Google Ads.

Giao diện đầu trang (First View)

Trang chủ của tteokbokki.vn không có banner trung tâm mà thay vào đó là nhiều danh mục khác nhau để người dùng khám phá. Các danh mục này bao gồm các sản phẩm cụ thể như mì Hàn Quốc, nước sốt và đồ ăn vặt. Bố cục được sắp xếp rõ ràng theo từng danh mục sản phẩm.

Danh mục trang web (Global menu)

Trang web bao gồm nhiều danh mục khác nhau, từ các loại sản phẩm Hàn Quốc cụ thể đến thông tin về công ty, bao gồm câu chuyện thương hiệu, danh sách cửa hàng và các ưu đãi mua sỉ dành cho khách hàng.

Mô tả sản phẩm

Trang sản phẩm từ Tèobokki Store giới thiệu nhiều loại banchan có sẵn để mua. Các tùy chọn bao gồm củ cải muối, lát gừng, lá vừng, và các món đóng gói sẵn như kim chi và các loại rau củ lên men hoặc bảo quản khác. Trang web hiển thị chi tiết giá cho từng sản phẩm và cung cấp công cụ lọc theo tình trạng hàng và khoảng giá. Ngoài ra, một số sản phẩm phổ biến nhất trong danh mục cũng được trình bày nổi bật.

Mục tiêu trải nghiệm người dùng web

Trang sản phẩm bao gồm các nút kêu gọi hành động (CTA) như “Xem Nhanh” và “Thêm Vào Giỏ Hàng” cho từng mặt hàng, cùng với bộ lọc giá và tình trạng hàng để người dùng dễ dàng tìm kiếm. Ngoài ra, trang web còn cung cấp tùy chọn mua sắm trên các nền tảng khác như Shopee và ShopeeFood. Phần cuối trang hiển thị thông tin hỗ trợ khách hàng để giải đáp mọi thắc mắc, giúp trải nghiệm mua sắm trở nên thuận tiện hơn.

Sơ đồ UX đơn giản từ trang liên quan trên trang web Tèobokki

Người dùng có thể khám phá nhiều sản phẩm khác nhau và tìm hiểu chi tiết về nguồn gốc, lợi ích, thành phần, hạn sử dụng và hướng dẫn sử dụng của chúng. Khách hàng có thể thêm sản phẩm vào giỏ hàng và tiến hành thanh toán. Các số hotline khác nhau được cung cấp để đáp ứng các yêu cầu cụ thể, bao gồm thắc mắc về mua hàng, đặt hàng số lượng lớn, khiếu nại và lựa chọn giao hàng.

Chiến lược truyền thông số của Totomart  

Giới thiệu về Totomart

Totomart là cửa hàng chuyên bán sỉ và lẻ các nguyên liệu và gia vị Hàn Quốc phổ biến, như kim chi, mì cay và tteokbokki. Cửa hàng của họ được đặt tại Thành phố Hồ Chí Minh.

Trang được Totomart sử dụng cho quảng cáo

Totomart hiện đang vận hành một trang web, nhưng chưa được áp dụng Google Ads.

Giao diện đầu trang (First View)

Trang web nổi bật với chương trình khuyến mãi “Hot Summer” dành cho các sản phẩm thực phẩm Hàn Quốc, bao gồm nguyên liệu lẩu Haidilao. Giao diện điều hướng rõ ràng với các biểu tượng cho các danh mục như kim chi, tokbokki, đồ ăn vặt và đồ uống, trong khi các banner quảng cáo làm nổi bật những mặt hàng phổ biến như mì cay và bánh bao. Thiết kế sử dụng màu sắc tươi sáng và hình ảnh món ăn với bố cục đầy đủ và hấp dẫn.

Danh mục trang web (Global menu)

Các danh mục trang web bao gồm: Trang chủ, Giới thiệu, Sản phẩm, Giỏ quà tặng, Liên hệ, Tin tức ẩm thực, và Chương trình sale. Thanh menu trên cùng cũng hiển thị thông tin liên hệ, giờ làm việc và truy cập vào giỏ hàng. Bên dưới, thanh bên trái liệt kê các danh mục sản phẩm như kim chi Hàn Quốc, tokbokki, đồ ăn vặt, rong biển và mì, giúp người dùng dễ dàng khám phá từng loại thực phẩm cụ thể.

Mô tả sản phẩm

Trang sản phẩm nổi bật với nhiều món banchan như mực xào, lá tỏi ngâm, và các set rau củ nướng. Bố cục được thiết kế gọn gàng, với danh sách sản phẩm chính nằm ở trung tâm và thanh bên trái để duyệt qua các danh mục như đồ ăn vặt, đồ uống, và nguyên liệu nấu ăn. Ngoài ra còn có các mục dành riêng cho khuyến mãi đặc biệt, sản phẩm nổi bật và tùy chọn cung cấp số lượng lớn.

Mục tiêu trải nghiệm người dùng web

Mỗi sản phẩm đều có các tùy chọn “Thêm vào giỏ hàng” và “Xem nhanh”. Thanh bên cung cấp các liên kết nhanh đến các danh mục sản phẩm khác nhau, trong khi các mục “Sản phẩm nổi bật” và “Cung cấp số lượng lớn” quảng bá các ưu đãi đặc biệt và mua hàng số lượng lớn. Ở phía dưới, phần footer bao gồm các liên kết hữu ích về hỗ trợ khách hàng, thông tin liên hệ, vị trí cửa hàng và các chính sách liên quan.

Sơ đồ UX đơn giản từ trang liên quan trên trang web Totomart

Người dùng có thể khám phá các sản phẩm khác nhau trên trang mô tả sản phẩm và mua hàng trực tiếp trên website của công ty. Dịch vụ hỗ trợ khách hàng có sẵn thông qua điện thoại, email, mạng xã hội hoặc đến trực tiếp cửa hàng. Các liên kết đến Chính sách đổi trả, Chính sách bảo mật, Chính sách vận chuyển và giao hàng, Phương thức thanh toán, và Điều khoản dịch vụ cũng được cung cấp.

Tổng kết 

Cả ba website đều thể hiện hiệu quả sự đa dạng trong danh mục sản phẩm của mình. Ngoại trừ Totomart, hai công ty còn lại cung cấp thông tin chi tiết về sản phẩm, bao gồm lợi ích và hướng dẫn sử dụng. Cả ba website đều tích hợp chức năng thương mại điện tử.

Về nguồn gốc sản phẩm, The Kimchi tập trung quảng bá sản phẩm riêng của mình, nhấn mạnh chất lượng cao và độ tươi ngon của nguyên liệu. Trong khi đó, hai công ty còn lại là các nhà bán lẻ, phân phối các sản phẩm Hàn Quốc từ nhiều thương hiệu khác nhau.

Về đối tượng khách hàng mục tiêu, có thể giả định rằng mặc dù cả ba công ty đều tập trung vào người tiêu dùng cá nhân, Tèobokki và Totomart cũng hướng đến người mua sỉ. Điều này thể hiện rõ qua việc hai website này cung cấp thông tin chi tiết về đơn hàng số lượng lớn, chứng minh năng lực kinh doanh B2B. Ngoài ra, Tèobokki và Totomart có các chính sách rõ ràng về mua hàng và đổi trả, điều mà The Kimchi không có trên website của mình.

Cả ba công ty đều cung cấp thông tin liên hệ rõ ràng, bao gồm địa chỉ email, số điện thoại và vị trí cửa hàng, giúp khách hàng dễ dàng liên hệ khi cần hỗ trợ hoặc có thắc mắc.